Õietolm

ÕIETOLMU KEEMILISEST KOOSTISEST, BIOLOOGILISEST TOIMEST JA RAVIOMADUSTEST*

Inimesele on õietolm mesinduse väärtuslik tervistav loodussaadus. Ükski inimese poolt valmistatud toiduaine pole nii keerulise koostise ja kasulike omadustega kui seda on õietolm. Õietolmus on ligikaudu 250 erinevat ühendit: valke (enamik vabade aminohapetena), lihtsuhkruid, rasvhappeid (ülekaalus küllastumata rasvhapped), eriti rohkesti B-grupi vitamiine, biostimolaatoreid, antibakteriaalseid ühendeid, mineraale, mikroelemente jm.

Täiskasvanud inimese aminohappete vajaduse ööpäevas katab 30g ehk kaks supilusikatäit õietolmu.

Õietolmul ja meel on olulisi erinevusi, seetõttu täiendavad need mesindussaadused teineteist suurepäraselt. Mees on palju lihtsuhkruid, õietolmus aga rasv – ja aminohappeid, mida mees ei ole. Õietolmus on rohkem B–ja A–grupi vitamiine, mees C–vitamiini. Ka mineraalide ja mikroelementide esinemine ei kattu täielikult.

Õietolm ei ole imerohi. Õietolmu tuleks võtta kui aktiivset loodusprodukti, mis peab korvama tööstuslikult töödeldud toiduainetes kaduma läinud vitamiinid, mineraalid, ensüümid jms.

Mesindus saadused (mesi ja õietolm) on eelkõige üldtugendavad, toniseerivad ja ainevahetust reguleerivad vahendid. Ka hea tervise korral tuleks iga päev mesindussaadusi tarvitada, sest sellega väldime paljusid haigusi.
Eesti tuntud teadjamehe Gunnar Aarma (praeguseks juba manalamees) andmetel on inimese parim toit teravili. Meie tehtavad pagaritooted (leivad, saiad, saiakesed) on enamasti valmistatud püülijahust, millest valtsimise tõttu on 80% mineraalidest kaotsi läinud. Selle tulemuseks on aga viletsa väärtusega püülitooted, mida meil aastast aastasse tarbida tuleb. See omakorda tingib inimese organismis kroonilise mineraalainete puuduse, mille tagajärjeks on vananemisel luude hõrenemine. Õietolmus on mineraalaineid 5-10 korda rohkem kui nisujahus. Seega aitaks õietolmu tarvitamine edukalt korvata organismis mineraalainete (kaltsium, fosfor, magneesium) puudujääki ja vältida luude hõrenemist.

Õietolm on suurepärane vahend kõhukinnisuse puhul. Õietolmul on pidev kergelt lahtistav toime. Regulaarselt õietolmu või suira tarvitav inimene unustab peagi kõhukinnisuse või – lahtisuse.

Depressioon ja kevadväsimus on talvise js kevadtalvise perioodi hädad, mil napib päikesevalgust ning on vähem värsket puu – ja juurvilja. Ka nende hädade puhul on tõhusaks rohuks õietolm.

Positiivsed tulemused õietolmu tarvitamisel ilmnevad juba nädala pärast. Eespool toodud tervisehädad on tänapäeval tüüpilised ja üldlevinud. Kõikvõimalike haiguste ja tervisehädade loetelu mille raviks või leevendamiseks saab abi õietolmust on loomulikult palju pikem.

Lõpuks on mõned hoiatused. Õietolm sisaldab rohkesti bioloogiliselt aktiivseid aineid, mistõttu ei tohi selle tarvitamisega liiale minna. Paljude autorite arvates pole otstarbekas süüa ööpäevas üle 30g õietolmu. Liigtarvitamine koormab ohtlikult maksa ja võib põhjustada maksakahjustusi. Tarvitava koguse määratlevad õietolmu tarvitamiseelne töötlus ja inimese tervislik seisund. Tervise tugevdamiseks soovitatakse süüa 20-24g õietolmu ehk kuhjaga supilusikatäis päevas. See kogus on soovitatav jagada hommikule ja lõunale. Soovitatav võtta 1-2 tundi enne sööki ja õhtul mitte tarvitada.

Ettevaatlikumad autorid soovitavad päevas piirduda 2,5-5g õietolmuga, s.o. umbes 1-2 teelusikatäit.
Õietolmu suhtes on ülitundlikke (allergilisi) inimesi, kes ei saa seda tarbida. Sellistel inimestel võib juba väike õietolmukogus põhjustada astmahoo, kublulise nahalööbe, naha sügelemist jne.

*Allikas:
“Õietolmust looduses, selle kogumisest, tehnoloogilisest töötlemisest ja kasutamisest
Suira tootmise võimalustest ja kasutamine”
Kokkuvõtte arendustööst PR-3-1.12-4 koostas Mati Haabel, juuni-august 2007.a.
Arendustöö on teostatud Eesti mesindusprogrammi raames, mida toetab Euroopa Liit

Õietolmu koostis ja omadused**:

  • Sisaldab 28 keemilist elementi (Nt. K, P, Ca, Fe, Cr)
  • Kõiki vitamiine (C-, A- ja B-grupi vitamiine)
  • Aminohappeid (asendatavad ja asendamatud)
  • Küllastumata rasvhappeid (linoleenhape, arahhidoonhape)
  • Biostimulaatorid
  • Monosahhariidid (glükoos, fruktoos)
  • suiras võrreldes õietolmuga vähem valke ja rasvu, rohkem süsivesikuid ja piimhapet
  • Õietolmus sisalduva kasvuhormooni tõttu on ta eriti väärtuslikkasvueas organismile
  • Asendamatuid aminohappeid on õietolmus 5-6 korda rohkem kui lihas ja piimas
  • 15g õietolmu sisaldab 1,5 mg leutsiini (inimesele vajalik ööpäevane annus)
  • 12 g õietolmu sisaldab 2,2 mg metioniini (ka see oninimesele vajalik ööpäevane annus)
  • Küllastumata rasvhapped ei põhjusta veresoonte lupjumist- seega õietolm on veresoontele hea
  • ÕIETOLMU tõhus toime avaldub juba 10 päeva pärast, kui tarvitada 5-30 gpäevas (1-3 teelusikatäit):
  • Tõstab söögiisu
  • Tõstab vaimset ja füüsilist töövõimet
  • Korrastub hormonaalsüsteem
  • Depressioon kaob
  • Eluiga pikeneb
  • Vähendab vere kolesterooli sisaldust, tugevdav veresooni
  • Pidurdab mikroobide kasvu sooltes ja kurgus
  • Tõstab vere hemoglobiini sisaldust

 

Tarvitamine:

  • Võtta hommikul teelusikatäis
  • Õietolmu võib segada pudru või kohupiima hulka
  • Võib lahustada leiges vees ja juua (1 tl klaasis vees lahustada)
  • Segada meega (vahekorras 1:1)
  • Tarvitada suira, suira mee segu
  • Südame isheemiatõbi, hüpertoonia, ateroskleroos
  • Üle 45 vanustel meestel tuleks võtta iga päev 15 õietolmu, et ära hoida eesnäärme adenoomi
  • Suurendab sugutungi
  • Naised näonaha toonuse ja hea jume saamiseks, segada näomaskidekoostisse

HOIATUSED õietolmu tarvitamisel:

  • Tarvitada hommikuti
  • Vere hüübivus langeb
  • Liigne õietolmu tarvitamine võib põhjustada maksakahjustusi
  • Ei tohi tarvitada pahaloomuliste kasvajate korral
  • Ülitundlikud (allergilised) inimesed ei tohi tarvitada

**Allikas: 07.-08.01.2012, Astrid Oolberg, Olustveres Mesinike koolitajate koolitus

Kust õietolmu osta: Õietolm 80g

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga