Mee tarvitamine ja omadused

Mesi on bioloogiliselt aktiivne toidulisand või toiduaine*

• SÜSIVESIKUD
• Lihtsuhkrud- glükoos ja fruktoos
• Lihtsuhkrud kergesti omastatavad, annavad organismile kiiresti vabanevat energiat
• Seega mesi on ideaalne energeetiline produkt, mis aitab taastada jõudu pärast suuri füüsilisi ja vaimseid koormusi
(õppurid, sportlased, peale haigust)
• FERMENTE
• Aitavad organismis lõhustada liitsuhkruid lihtsuhkruteks
• Invertaas lõhustab sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks
• Diastaas lõhustab tärklist glükoosiks
• Lipaas lõhustab rasvu
• Veel sisaldab katalaasi, inulaasi
• Seega haigetele, kelle seedetraktis on seedefermentide aktiivsus langenud, annab mee tarvitamine suurt kergendust
• Fermendid ei talu kuumutamist, kuumutatud mesi on fermentideta lihtsuhkrute segu, millel siirupi väärt
• MINERAALAINED
• Fosfor, kaalium(luukoele, hammastele, närvisüsteemile)
• Kaalium (lihaste talitlusele, vee ainevahetusele)
• Magneesium (närvisüsteemile)
• Jood (kilpnäärmele)
• Raud, koobalt, vask, molübdeen (vereloomele)
• Tsink (immuunsüsteemile)
• Tumedas , eriti lehemees on mikroelemente suhteliselt rohkem, samuti valke, kuid vähem suhkruid.
• Mineraalainete hulk sõltub suuresti pinnasest, kus meetaimed kasvavad

• VITAMIINID
• Mees leiduvate vitamiinide üldkogus pole suur, kuid nad aitavad kaasa organismi üldise talitluse paranemisele
• C- vitamiini 2 mg/100g mee kohta, aitab skleroosi, külmetushaiguste tõrjeks, on organismile üldtugevdava toimega
• B1- 0,04mg ja B6 0,1mg/100g mees- vajalik organismile süsivesikute ja valkude ainevahetuseks, närvisüsteemi, kilpnäärme, seedetrakti õigeks talitluseks
• B2- 0,26 mg/100 g mees, vajalik valkude ja rasvade ainevahetuseks, naha , juuste hoolduseks, seda on nimetatud ka kasvuvitamiiniks.
• PP- 1,1mg/100g mees, on oluline kudede sh naha ja närvikoe ainevahetuseks. Reguleerib kolesterooli, vee ja soolade ainevahetust
• Foolhape- 0,03 mg/100gr mees, organismile vajalik vereloomeks, närvisüsteemi tugevdamiseks, aitab meeleolu heal tasemel hoida.
• B3 e.pantoteenhape 0,55 mg/100g mees, kaitseb depressiooni vastu, kaitseb nahka põletike eest, siseelundeid degenereerumise eest.
• H vitamiin (biotiin) 0,006 mg/100g mees, tarvilik naha ja juuste tervishoiuks, selle vitamiini puudusel kolesteriini tase veres tõuseb, punaliblede hulk langeb
• Mesi on väga hea keskkond vitamiinide säilitamiseks.
• AMINOHAPPEID
• ALKALOIDE
• HORMOONE
• FÜTONTSIIDE
• EETERLIKKE ÕLISID
• HAPPEID, eelkõige õun-,piim-,oblik-,sidrun-,sipelg-, viinhape.
• ÕIETOLM, mida tuuakse koos nektariga tarusse ja mis lisab meele valku, rasvu, tärklist.
• NB! Eelista mett suhkrule ja teistele magusainetele
07.-08.01.2012, Olustveres Mesinike koolitajate koolitus 9

MEE KASUTAMINE
• MESI ORGANISMI ÜLDISEKS TUGEVDAMISEKS
• 1 spl 3 korda päevas- väsimuse, unetuse, kurnatuse puhul. Sportlased enne võistlusi tarvitavad isegi kuni 300g päevas. Samuti õpilased enne eksameid
• Mesi ning ravimtaimed
• Õunaäädikas meega: 1 klaas vett, 2tl õunaäädikat, 2tl mett
• Aaloe 150g, punast veini 350g, mett 250g (5 päevaks pimedasse), tarvitada 1 supilusikatäis 3 korda päevas
• Aaloe 100g, mesi 300g, 3-4 sidrunit, 100g konjakit, pähkleid- 1 spl 3 korda päevas
• RASVUMINE
• 1 spl mett, 1 kl leiget vett- 2 tundi enne sööki hommikul ja 2 tundi enne uinumist õhtul
• Selleri mahl ja mesi 1:1 – 1spl 3 korda päevas, vajadus süsivesikute ja magusa järele samal ajal väheneb
• 1kl vett, 2 tl õunaäädikat, 1tl mett- 1kl peale süüki 2-3 korral päevas vähemalt 2 kuu vältel
• ALKOHOLISM
• Fruktoos ja glükoos kergesti organismi poolt omastatavad (alkoholik saab energia etanooli lõhustumisest) . Igapäevaselt võiks tarvitada 150-300g mett. Kaaliumi puudus alkoholi liigtarvitajal?
• Pohmelus kergeneb, kui kasutada sidrun ja mesi vahekorras 1:1
• SUITSETAMISEST LOOBUMINE- närida kärjemett
• UNETUS JA NÄRVISÜSTEEMI HÄDAD- korrapäraselt tarvitada mett
• KÜLMETUS;NOHU;KATARR – määrida saunas meega kokku, olla laval
• VALUD LIIGESTES- soolasid välja ajav on kasemahl meega, pohlalehe leotis meega 1 kl. 3 korda päevas, määrida liigesed meega sisse- olla saunalaval
• SÜDAME JA VERERINGE HÄIRED, STENOKARDIA, ATEROSKLEROOS- mees sisalduv glükoos ja fruktoos ning kaalium on vajalikud südamelihase töö parandamiseks
• PROSTATA HÄDAD- mesi, õietolm 1:1 1tl. 3 korda päevas
• MAKSATSIRROOS – mustsõstrad meega on soovitatavad dieedis hoida pea
iga päev
• SEEDETRAKTI HÄDAD, KÕHUKINNISUS
• HAAVANDTÕBI
• DIABETES MELLITUS SIBULAMAHL MEEGA 1:1

MESI KOSMEETIKAS JA NAHA HOOLDAMISEL
• PSORIAAS,EKSEEM, PÕLETUSED – mesi parandab kiiresti haavu, sealhulgas ka põletushaavu, vähendab valulikkust, segu meest, astelpajuõlist, aloest 1:1:1
• NAHK VÄRSKENEB JA KORTSUD SILENEVAD
• Hipokrates ütleb- kes pidevalt mett tarvitab , on hea jumega
• Mesi parandab verevarustust, pehmendab ja toidab nahka.
• Nt. toores munarebu, 1tl mett, 1tl glütseriini (või gastoorõli) mask 1-2 tunniks näole. Seejärel pesta sooja veega.
• Meepiim: 50 ml sooja piima, 1/2tl mett näonaha hooldamiseks
• 100g mett, 1 sidruni mahl 5-10 minutit maskina näol hoida
• Mesi kurgimahlas 1tl 1 klaasi kohta- vistrikele, vinnidele kompressina
• 1spl jahu, 1 munavalge, 1tl mett . Maskina näonahal kortsude vastu
• SAUNAS – peale pesemist ja kerget kuivatamist, määrida meega kokku, võtta kerget leili 15-20 minutit. Protseduur rahustab närvipingest, annab jõudu ja parandab, pehmendab , noorendab nahka.

Mesilassaadused vanemas eas
• Mesi on mao sõber
• Mees olevad mikroelemendid aktiveerivad ensüümide tegevust
• Raud tõstab hemoglobiini väärtust
• Mesi ergutab seedenäärmete tööd ega koorma liialt pankreast
• Enneaegne vananemine (organismi kogunevad kahjulikud ühendid)
• Antiüksüdantidest taruvaik sobib hästi
• Kasvajad (vähki surnud inimeste hulgas on mesinikke vaid üksikuid)
• Mesindussaadused rikkad vitamiinide, aminohapete osas
• NB! Argentiina teadlaste arvates on mesilasema toitepiim võimeline stimuleerima kollageeni tootmist organismis
• Ateroskleroosivastase toimega õietolm ja suir, väheneb vere lipiidide sisaldus ja ei ole kõrvaltoimeid
• Õietolmu eelnevalt leotada vees
• Unehäirete ravis mesi omal kohal
07.-08.01.2012, Olustveres Mesinike koolitajate koolitus 33
Mesilassaadused vanemas eas
• Mesi ja õietolm – kaaliumi ning magneesiumi puuduse taastamiseks organismis
• Mesindussaadused külmetuse ennetamiseks
• Liigesepõletike korral – lasta mesilastel nõelata

*Allikas: 07.-08.01.2012, Astrid Oolberg, Olustveres Mesinike koolitajate koolitus

Lisa kommentaar

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga