Mehiläisleipä

Mehiläisleipää käytettiin lääkkeenä ja nuorentavana valmisteena jo muinaisessa Kiinassa ja muinaisessa Egyptissä, ja Hippokrateskin käytti sitä parantamiseen.

Mehiläisleipää voidaan pitää siitepölyn tiivistettynä muotona, joka:

• auttaa palauttamaan maksan toimintoja,
• on tehokas keino anemian hoidossa,
• aktivoi haiman insuliinituotantoa
• vähentää veren hyytymistä,
• vahvistaa kapillaareja
• alentaa veren kolesterolitasoa
• on skleroosia ehkäisevä vaikutus
• edistää sapen ja virtsan eritystä
• vaikuttaa syöpää ehkäisevästi
• ei anna haitallisten mikro-organismien lisääntyä suolistossa
• stimuloi immuunijärjestelmää
• on yleisesti vahvistava
• lisää ruokahalua ja fyysistä työkykyä
• vahvistaa seksuaalitoimintoja
• vähentää eturauhasen suurenemisen riskiä

Toisin kuin puhdas siitepöly, mehiläisleipä aiheuttaa harvoin allergiaa. Varovaisuutta on kuitenkin noudatettava henkilöillä, joilla on allergia mehiläismyrkylle.

Mehiläisleivän tuotanto
Mehiläisleivän valmistamiseksi mehiläiset keräävät siitepölyä kasveista, tiivistävät sen tiiviiksi palloksi kennostoon, kosteuttavat sen ruoansulatusnesteillä ja lopuksi säilövät sen hunajalla. Ilman hapen pääsyä mehiläisleivässä alkaa kahden viikon kestävä fermentaatio- ja käymisprosessi, jonka seurauksena happo- ja sokeripitoisuus kasvaa ja K-vitamiinia muodostuu. Mehiläisleivän kypsymisen aikana siitepölyhiukkasen ulkokuori vaurioituu, ja tämän ansiosta siitepölyssä olevat ravintoaineet muuttuvat mehiläisille paremmin hyödynnettäviksi.

Koostumus
Mehiläisleipä sisältää noin 55 % hiilihydraatteja, 35 % proteiineja, 3 % vitamiineja ja kivennäisaineita, 2 % rasvahappoja ja 5 % muita aineita.

Sekä siitepöly että mehiläisleipä ovat erittäin ravitsevia ja sisältävät useita elimistölle välttämättömiä aineita. Verrattuna siitepölyyn, mehiläisleivässä on enemmän hiilihydraatteja ja maitohappoa, mutta vähemmän proteiineja ja rasvoja. Mehiläisleipä sisältää myös huomattavasti enemmän mineraalisuoloja, vitamiineja ja orgaanisia happoja.
Verrattuna hunajaan, mehiläisleipä sisältää puolet vähemmän sokeria. Tutkimusten mukaan mehiläisleipä voi sisältää 188 eri sienilajia ja 29 bakteerilajia.

Lähde: Wikipedia

Mistä ostaa mehiläisleipää: Mehiläisleipä 80g