Является ли мед, который мы продаем, подлинный?

Мед по самой своей природе является живым и натуральным продуктом. Вкусы меда очень многочисленны и разнообразны. Содержание некоторых медоносных растений делает мед либо мягче, либо, наоборот, полезнее. В том случае, если вы получили мед от своего домашнего пчеловода с определенным вкусом и характеристиками, то велика вероятность, что из других мест вы не получите подобный мед, а также вкус и свойства меда также будут отличаться из года в год, причем в зависимости от времени сбора урожая.

Реализуемый нами мед поступает от пчеловодов со всей Эстонии – Ляэне-Вирумаа, Ида-Вирумаа, Пярнумаа, Вырумаа, Тартуского уезда и других мест. Некоторые продукты (домашний мед) происходят из-за пределов Эстонии из Европейского Союза, чтобы предложить более доступную альтернативу.

Мед, который мы продаем, проверяется по основным показателям качества – влажность меда, HMF,  диастазная активность, свободные кислоты, инвертаза.

Смотрите примеры образцов ЗДЕСЬ.

Если лот не соответствует требованиям к качеству, он не будет продан.

Для того чтобы быть уверенным в происхождении меда, при подозрении проводится анализ пыльцы, который определяет географическое происхождение меда. Если в анализ пыльцы включена пыльца растений, которые не найдены или не выращены в Эстонии, есть основания полагать, что она не является медом местного происхождения и не продается.

Смотрите образец анализа пыльцы ЗДЕСЬ

Количество пыльцы, содержащейся в меде, не пропорционально составу меда, содержащегося в медовой банке. То есть, если анализ пыльцы включает, например, 10% пыльцы клевера, то это автоматически не означает, что данный человек на 10% состоит из клеверного меда.

В дополнение к процедурам, на которые мы ссылаемся, и анализам, заказанным в лаборатории, наша обработка меда также ежегодно проверяется ветеринаром. Занятие.

Если вам не нравится мед, который вы купили у нас, то мы решим и эту ситуацию. Для этого, пожалуйста, свяжитесь с нами ЗДЕСЬ

Некоторые упоминания из прессы относительно подлинности меда, кристаллизации/некристаллизации меда и других тем:

http://mesionhea.ee/mis-vahe-on-vedelal-ja-suhkrustunud-ehk-kristalliseerunud-meel/

https://maaleht.delfi.ee/arhiiv/kogenud-mesinik-avaldab-kogu-toe-mee-kohta?id=63694358